すき焼きのたれで牛丼を作ってみた

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 『3月のライオン おさらい読本 中級編』収録「ウミコのときめきスケッチ」。

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 牛丼の材料と調味料を買う。

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 10分掛からずに素敵な牛丼ができ上がる。ただし、すき焼きのたれをドヴァッと入れると味が濃くなり過ぎるので水を入れなければいけない。それならば、水と酒としょうゆとみりんと砂糖とだしの素で、牛肉とタマネギを煮込んだ方が作りやすい。
 すき焼きのたれで牛丼が作れるとは素晴らしいと思って試してみたけれど(炒めてたれを掛けるだけかと思い込んでいた)、実際に作ってみると想像との違いが良く解る(煮込んでも10分は掛からない)。濃い目が好きな人専用のレシピか、すき焼きのたれを水で薄めるのが常識なのだろう。炒めた肉と野菜に焼肉のたれ掛けた方が簡単でお手軽。牛丼を作ることは少ないけれど、残りのすき焼きのたれは豚丼や煮物を作るときに水を足して使うことにしよう。
人は人に影響を与えることもできず、また人から影響を受けることもできない。
あのねこながい。
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