麻婆豆腐その4

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 キャベツ麻婆豆腐。

 余ったキャベツを苦し紛れに使ってみたのだけれど。これはうまい。とてもうまい。こんな発想は僕くらいしかしないんじゃないか、と思ったけれど、同じように考えている人はいくらでもいたという。とはいえ、キャベツの余りを麻婆豆腐に使えるのは収穫である。余った食材を処理する方法として覚えておこう。
やればできる、という台詞は、言えば言える。

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