水煮缶の逆襲

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 サバの水煮缶。

 二日酔いで買い物に行ったとき、水煮缶を買ったつもりが味噌煮缶だったことがあり、今回はすべて水煮缶を買ってきた。これを使ってサバナベを作るのだ。この続きが昨日の記事なる。僕のブログは時系列に公開されないので、読まれる方は注意して欲しい。
 サバナベを作るのは秋から冬の時期が多いため、いつも忘れてしまうけど。サバナベにだしは要らない。サバ缶の汁がだしの代わりになる。水はお椀1杯(300ml)もあれば良い。しょうゆ、みりん、酒は、大さじ1杯。これは、普通の鍋と同じ。もしかしたら、これらも要らないかもしれない。ポン酢を掛けて贅沢に食べよう。ポン酢が買えないときは、しょうゆとレモン汁を使っているが、これでも充分うまい。
それが、実弾だ。生活に打ち込む、本物の力。

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